Por Isabelle Freitas
Graduanda em Nutrição
Você tem comprado frutas e verduras com grande variedade no seu dia-a-dia?
Infelizmente, essa não é uma realidade na mesa da maioria dos brasileiros. Frutas, verduras e legumes que deveriam ser a base da alimentação humana vem sofrendo grande aumento de preços nos últimos anos e acabam se tornando artigos de luxo para quem não tem dinheiro.
O acesso a esses alimentos básicos vem se tornando mais difíceis entre as famílias pobres por conta do aumento do preço de custo e também pela falta desses alimentos no mercado.
E por isso a população vem cada vez mais trocando a alimentação natural por alimentação industrializada de baixo custo. Miojo e salsicha vêm tomando o lugar do arroz e do feijão, os salgadinhos tomam o lugar das frutas... É comum ver nos mercados salgadinhos custando 0,50 centavos enquanto frutas como a banana custando 12,00 reais a dúzia.
É esse tipo de alimentação que acaba favorecendo o adoecimento da população por conta da comida, além de trazer monotonia e pouca diversificação alimentar. No Brasil houve aumento de 11,47% no índice de pessoas acima de 18 anos que tem diabetes, o sobrepeso e obesidade também aumentaram nos últimos anos, e se não houver nenhuma intervenção governamental isso pode piorar.
É inadmissível um país com a quantidade de diversidade de flora que tem o Brasil passar por problemas como a entrada no mapa da fome novamente, mas infelizmente para os últimos governos era mais importante exportar os alimentos que produzimos para ganhar dinheiro e menos importante matar a fome da população brasileira.
Tá, e o que posso fazer?
Já pensou em montar a sua própria horta doméstica? Com ela é possível evitar o uso de agrotóxicos e conservantes, proporcionando uma alimentação menos prejudicial à nossa saúde. Além disso, a prática do cultivo alivia o estresse e estimulam a ressignificação do alimento, do ambiente e das temáticas ambientais e é uma forma de economizar com mercado.
E como fazer isso?
No site da EMBRAPA (empresa brasileira de pesquisa agropecuária parque estação biológica) eles ensinam como montar uma horta doméstica, desde como fazer mudas até em como escolher as plantas corretas para plantar, vale a pena verificar e começar a sua em casa!
